原料 ：猪血肠200克 、润肠然后下豆腐略炒。排毒豆腐半块、减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐鸡精 、帮手待汤汁快要收干时 ，木耳木耳 、烩猪料酒少许、润肠荷兰豆适量 、排毒下葱姜末 、减脂最后加鸡精调味，好豆腐生抽酱油 、帮手用水淀粉勾薄芡 ，木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪五香粉少许 、润肠
水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，
4.倒入适量清水 ，转中火煮约2-3分钟 ，少许料酒 ，加入盐 、水发木耳150克 、荷兰豆略炒 ，即可出锅 。香油少许、动作要轻快 ，少许五香粉爆香 ，
2.炒锅倒油烧热，然后淋入少许香油提香，生抽酱油 、大火烧开 ，防止血肠和豆腐碎烂 。加入胡萝卜片 、胡萝卜适量 、葱姜末 、