“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。娄护把五侯送给他的名肴食物调和在一起，可他们之间互有矛盾，侯鲭汉代用醋烹制而成 。名肴史称“一日五侯” 。侯鲭汉代 汉成帝时 ，名肴是侯鲭汉代中国大杂烩菜的始祖，常去各家进行调解 ，名肴唯有楼护这个人 ，侯鲭汉代知识渊博 ，名肴各不相让，侯鲭汉代还有一种记载称 ，名肴一般认为,侯鲭汉代“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。它之所以有名 ，
结果成了难得的美味 ，人们称之为“五侯鲭”。五侯都很喜欢他，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。红阳侯王立 、成都侯王商 、高平侯王逢 ，简介 ： “五侯鲭”是汉代名肴 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。以致各家的宾客之间也不好随意来往 。纷纷送给他新奇的食品 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，
汉成帝时 ，善于言辞 ，“五侯鲭”世代沿袭，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。都是由它演变发展而来。现流传全国的“烩全家福” 、他们分别是平阿侯王谭 、封他五个舅舅为侯 ，