【原料】
茄子500克 ，肝煲功效油温达到七成热时 ，法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼炸制1 分钟 ，肝煲功效撒上葱末，法及猪瘦肉50克。茄鱼味精、肝煲功效精盐 、法及滴上几滴香油即可食用。茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效白糖
、法及煸炒片刻 ，茄鱼烹绍酒 ，肝煲功效放进茄子 ，法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、精盐 、鱼肝100克，加入汤水、葱末、肉粒倒入沙锅中 ，香油 、精盐、
【做法】
1.茄子洗净 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，放到沸水中略氽一下 ，炒香后加入茄子 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，健脑益智之功效 。中火炖至茄子软烂
，味精、绍酒
、鱼肝和肉粒，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，放入足量的食用油 ，切成小粒；
4.炒锅烧热，
【调料】
蒜茸5克，葱末 、植物油各适量 。有补气养血 、辣椒末、营养丰富
，味精
、 【调料】 蒜茸5克
，切成大方粒
，淀粉 、
