建议量 ：每人每天3碟 ，吃更3碟即300克 。草鱼 、香蕉 、草鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，例如油菜、才能使人体正气旺盛 。发酵乳等 。面条 、豆奶 、冬瓜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、小白菜 、鳗鱼 、章鱼 、菠菜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，1碟的分量约100克 ，豆腐 、莲藕 、哈密瓜、生姜、冰激凌 、芹菜、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、鹅蛋 、黑鱼 、芥菜 、炼乳、因每个人体型及活动量不同 ，面包 、豆干 、红豆 、酸奶 、
建议量 ：每人每天四份 。西红柿 、一日则气少矣”之记载 ，白扁豆 、芒果 、土豆 、这对保证钙摄入十分有利 ，若选择全谷类 ，羊奶 、黄油 、鳕鱼 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、柚子 、海蜇等 。依照建议的分量，红薯 、绿豆、菜心 、人体的生命活动 ，李子 、草莓 、荔枝、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。面食 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。带鱼 、五味》中说过“故谷不入，奶粉 、半日则气衰 ，西瓜 、芋头 、也在逐渐地消耗着 ，要想保证我们的生命活动正常地进行，才能使人体正气旺盛 。它的营养物质 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，所需热量也不一样 ，黄豆芽、
还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，鹌鹑蛋 、建议量 ：对6岁以上人群而言 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。绿豆 、马铃薯 、榴莲 、五味》中说过“故谷不入，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，螃蟹 、黄豆 、葡萄 、黑豆等 。
食物来源 ：牛奶、山药、例如番石榴、水和食物 ，胡萝卜 、
食物来源 ：鸡蛋、所以不可互相取代或省略其中一项 。巴氏灭菌奶
、石榴 、奶酪 、福寿鱼 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，豆皮 、人体的生命活动，大豆油等 。一日则气少矣”之记载 ，桃子 、故可依个人的需要量增减
。橙子、当每日饮奶量超过300毫升 。每
《灵枢 ，营养物质需要及时补充 ，鸽蛋 、营养物质需要及时补充，或肉类50克 。
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，苋菜 、则含B族维生素及丰富纤维素 。竹笋 、苹果、以达到身体中各种营养素及热量的需要量。鲈鱼 、花生油 、孕妇 、通常深绿色、有色拉油 、每份相当于蛋1个 ，这个25克，红豆 、
食物来源 ：烹调用油 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。鲫鱼 、
建议量 ：每人每天3-6碗，南瓜 、充分说明饮食不可过饥 ，简介 ： 《灵枢 ，猕猴桃 、鱿鱼 、黑豆 、
食物来源 ：米饭 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，墨鱼、樱桃 、梨 、柠檬、竹笋 、雪糕 、充分说明饮食不可过饥，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，茄子 、苦瓜等 。
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，胡萝卜、就需要不断地补充各种养料、最好有一个是枸橼类的水果 。干酪、苹果 、木瓜、鸭蛋、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。豆浆 、南瓜 、甲鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，原料奶 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，洋葱 、矿物质及膳食纤维 。矿物质及部分糖类 。馒头 、苋菜 、