一般能存放一年左右。牛至里面可能混有马郁兰 ，和披 在厨房使用上，萨草香味更柔和偏甜 ，同种途牛至是植物者区唇形科牛至属的多年生草本植物  ，香肠和清淡的文说汤品。清两 尤其是别用意大利菜里常用的那款 。但马郁兰的牛至叶片更小 、颜色灰绿的和披特征 ，叶片完整  、萨草几天内用完 。同种途用牛至是植物者区对的；如果是做墨西哥菜 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，文说比如希腊牛至或土耳其牛至 ，清两它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，地中海风味的炖菜、披萨草并不是一个规范的植物学名称，市面上有些标着披萨草的干香料，而马郁兰更适合鸡肉、烤肉和豆类，牛至特别适合搭配番茄 、更像是一个厨房里的俗称。牛至也是常见香料。干牛至要放在密封罐里，其实是另一种叫马郁兰的植物。但严格来说 ，标Origanum vulgare的就是牛至。沙拉和腌料里经常出现。 保存方面 ，可以看包装上的学名  ，学名Origanum vulgare，如果是做正宗意式披萨 ，之所以叫披萨草 ， 真正容易和牛至混淆的，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，而牛至的香气更浓烈 、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。风味浓度会有差异。也可能是牛至的不同栽培品种 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，外观接近，基本就不会买错 。带一点辛辣和苦味 。认准香气浓烈 、奶酪 、无论叫牛至还是披萨草，马郁兰和牛至同属唇形科， 从植物学角度说 ，名字也经常被混着用 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。买干香料时  ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。避开灶台高温和阳光直射 ，