8 、出美
主料 ：泡发的味肉腐竹 ，
调料 ：盐 ，荤腐转小火焖煮。竹红洒盐 ，烧肉烧热 ，用最汤汁开始变浓稠 ，简单白酒 ，出美下白酒和甜糯米酒 ，味肉
3、荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克，竹红直到表面微焦 、烧肉五花肉焖煮到八分熟 ，用最750-1000克五花肉，五花肉切块 ，拌匀 ，
9 、
4 、甜糯米酒 ，
2、将多余的油倒出 ，大概30分钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，切成段 。转大火收汁 。再放水没过肉块 。鸡精 。不时地翻动 ，再焖个20-30分钟 ，
5 、立刻盖锅 ，下了酒后 ，焖15秒钟左右 ，
7、肥肉出油 。下五花肉爆 。炒匀 ，也可不放。下老抽炒匀 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉 。然后开盖 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，用一小勺盐即可。老抽 ，继续小火焖煮。炒锅放少许油 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下腐竹 ，
做法 ：
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6 、