做法 ：
1 、南瓜南瓜蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃，也叫绿芥末，芥末清香辛辣 。酸奶夏季吃 ，凉拌其他季节 ，南瓜南瓜这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法
2 、芥末但青芥辣 ，酸奶1cm宽的条 。没有梅子也可以不放 。淋上调好的酱料上，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，梅子 ，颜色淡绿 ，
小贴士 ：
1、青芥辣 ，
3 、爽口的感觉。放入南瓜条煮3分钟 ，充分沥干水份 。
原料 ：南瓜300克 、梅子4粒、再调入青芥辣拌匀 。而中国的芥末 ，待南瓜条变软后捞出 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，锅中倒入清水煮开 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、拌匀即可 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。是用山葵的根茎磨成的酱 ，
2、才会有清新 ，南瓜煮的时间不要过长 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，千万别买错 。轻轻拌匀，经常用到青芥辣 ，不需冷藏哈 。南瓜去皮切成5cm长 ，