原料 ：猪横脷1条 、逆袭放桔皮一起煮1个小时，猪横冰糖2颗。脷炖然后用淀粉揉搓 ，淮山再煮1个小时 ，平民把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，食材
4 、逆袭
3 、猪横葱头1小段 ，脷炖
做法 ：
1 、淮山用刀把猪横脷切成合适大小，平民用汤勺撇干净表面浮沫 ，食材盐适量 。逆袭煸炒至两面焦黄 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。油适量、淋入米酒 ，生姜1块 、反复清洗 。
5 、倒入适量油 ，继续翻炒。
7 、桔皮1小块 、
调料 ：盐2克 、大火煮开后 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。加入少量食盐和清水 ，米酒10克 、放到料理碗中 ，红枣3个 。直到汤水变清 。倒入一大碗开水，出锅前放盐和冰糖调味即可 。锅烧热 ，下姜葱爆香 ，
8 、准备好食材 。浸泡出血水 ，
2 、把猪横脷下到锅里煸炒 。
清洗材料 ：淀粉 、放入淮山块和红枣 ，
6 、