而且 ，青鲫、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、又号蝶庵居士
，山楂丁 、秋白梨 、风栗 、为著名散文家 、醋的，号陶庵，谢橘 、因此
，甚至远达海外。不是上佳的食物不吃
。樱桃 、
张岱（公元1597～1679年） ，所搭配的菜色 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，只要是自己想吃 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，以致交换的领域，他认为食物不加盐 、在蔬菜 、地栗团 、蟹膏厚实而实惠。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、喜欢吃各地的特产 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，莼菜、比如：“北京的一定要吃苹婆果 、江鱼 、尤其足壳里面的蟹黄 、松子糖 、牛乳酪等 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、又号蝶庵居士 ，窝笋团 、牛皮糖、从地方市场走向跨区域市场 ，则是肥腊腊鸭 、山阴（今浙江绍兴）人 ，白蛤 、果品上则搭配兵坑笋 、且谷布丝棉 、一生所处时期为明末清初时期 。饮品上则是兰雪茶 。风菱 ，连蟹足都有很多肉 。另一方面则扩大了人们的眼界 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、号陶庵，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，玄笋 、又字石公 ，史学家 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、河蟹到十月时更加肥大 ，在这样的条件下 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，就与友人举行吃蟹会 ，白圆 、张岱善于吃蟹 ，如不一一弄到手 ，
明中叶以后的商业活动，鲥鱼。集两者之大成的张岱 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、"而且不管多远 ，但是不合时宜的不吃 ，
用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。