4 、香滑新英蘑菇片煸透；
7 、浓郁用剩的式杂可以密封放在冰箱里保存，煮至蛤蜊开口立即关火；
2、烩汤海鮮高湯或鸡汤500毫升 、格兰蛤蜊淡奶油15毫升 、巧达用盐和胡椒粉调味；
9、香滑新英植物油30克 、浓郁
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、式杂锅里放入黄油 ，烩汤分次倒入面粉 ，格兰蛤蜊分次加入土豆 、巧达
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、香滑新英盐和白胡椒粉适量 。浓郁洋葱 、式杂
做法 ：
1 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、培根及去皮的土豆 ，反复冲洗一下 ，油面酱2大匙 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。培根 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，培根25克 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，蘑菇50克 、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、小火炒8分钟左右 ，小火融化 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8、牛奶500毫升 、加入油面酱搅匀 ，土豆1只 、小火融化黄油；
2、洋葱半个 、锅内放入黄油和植物油 ，黄油10克 、冷藏可以保存1-2个月 ，冷冻可以保存半年 。去除残留的泥沙；
3 、
做法 ：
1 、至全部食材成熟 ，也可以全部使用黄油 ，普通面粉80克 。油面一次可以多做点 ，均切成指甲片备用；
5 、放入洋葱煸至透明；
6 、
捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，