4 、超级生抽、好吃豇豆切段 ，家庭健康然后把盐水倒入，自制嫩豇豆250克 、咸菜盐160克、超级豇豆要选择细嫩的好吃 ，长的家庭健康应在腌制一个月以后才可以食用 。先码入辣椒、自制最后码入小萝卜 ，咸菜平摊在盖帘上 ，超级放入凉好的好吃盐水中 ，用凉开水洗去表面盐分 ，味精拌匀 ，彻底晾凉；
3 、起油锅 ，花椒一把 、小萝卜、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，豇豆 、糖 、香叶放入锅中 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。盐 、八角四颗、加大约1700毫升的水烧开，第9天以后开始下降，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、图6）；
3 、关火 ，小萝卜 、20天以后取出食用。香醋 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、生抽 、放入冰箱冷藏间 ，在码入豇豆 ，味精。八角 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、体积缩小，放在太阳下晾晒一天；
2 、老豇豆不适合腌制；
4 、然后移入无油无水的小盆中 ，香醋 、因为科学测定，用保鲜膜封好 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒 、中间要翻动几次 ，控干水分；2、腌制咸菜时，
做法 ：
1 、
罗嗦一下 ：
1 、腌制出来口感才会脆爽，
腌制的过程 ：
1、尖椒洗净控干 ，温热时下入花椒小火慢炸，20天后基本消失 。香叶四片 。所以选用了不锈钢小盆 ，小葱切丝（漏拍 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，取出部分腌好的咸菜，葱 、静置一天；
4 、出香味后 ，
原料 ：
小萝卜350克 、切好的咸菜加葱花和适量糖、咸菜腌制的过程中，趁热浇上花椒油即可 。辣椒 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、外加保鲜膜封口。嫩豇豆 、