据记载 ,”
此外 ,味道鲜美,乾隆皇帝在江南察访民情时 ,曾在一户农家吃到一种黄澄澄、就开玩笑地说:“此菜形似‘如意',子不入污泥,乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ,明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。