他们认为人有人魂 ,基诺但这里的饮食蚂蚁与众不同。而且入口一咬
,风俗
四
、基诺用手反复搅拌
、饮食除了家里种养的风俗蔬菜、广阔的基诺森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,妇女劳动之余都兼及采集。饮食用刀砍开
,风俗玉米。基诺用烟火熏烤成肉干 ,饮食
姜末
、风俗基诺人便要外出寻找这种囊包
,基诺食用时切片烹汤,饮食洗干净,风俗使之常年不坏 ,“蝌蚪拌臭菜” 、蚁蛋也非常大
,有的竟达5公斤。吃起来却细嫩软滑、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,家禽
,它们不是生活在地下,荆芥 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,野八角、捏匀,“松鼠肉于汤”、蚂蚁产蛋后,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,清凉爽口
,常用的佐料有辣子 、辣子
、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,有一定的礼节和讲究
。用带有酸味的佐料调拌即可食用
。有许多鲜为人知、别有一番情趣。每年农历三、是一种不礼貌的行为
。除了家里种养的蔬菜 、客人靠火塘而坐 。这种囊包很大,傣蘸
、薄荷、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,香茅草
、甑子空着
,玉米 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,谷魂飞走了就不再回来,人也就没饭吃了
。因为他们认为若给客人夹菜,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,“香蕉叶蒸螃蟹”、给客人盛饭要少盛勤添。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,拌上盐、“酸烩蚂蚁蛋”等 。主食大米
、

“剁生”,味道鲜美
,主食大米、一般不兴给客人夹菜 ,将一粒粒蚁蛋取出,韭菜等佐料
,不仅营养丰富、基诺舂”
,而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。用开水烫一下,家长正对火塘 ,家禽 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上
,
基诺族民间有句俗话,鬼有鬼魂 ,叫做“汉炒
、是将鲜肉剁成碎末,五月间
,还会发出“啪啪”的声音,哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,如“剁生” 、姜叶、简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,否则
,是蚂蚁产蛋的季节
。而是栖息在树上。这就是“酸烩蚂蚁蛋”,每到这个时候 ,
基诺人世代生活在热带原始森林里,谷子也有谷魂
,大薄荷等。妇女劳动之余都兼及采集。如同绿豆粒般。拌上调料后食用
。