4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉生抽5克 、拌黄生抽5克、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条拌匀，菜凉加入两勺盐 ，拌黄鸡精 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉盐两小勺、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉
原料 ：黄瓜两根、香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，香油20克 、镇江香醋30克 、蒜末适量、胡椒粉适量拌匀 ，
再腌制10-15分钟即可食用 。再加入两大勺白糖 ，